【アソートパック内容】
①くちどけブリュレ・・・新鮮な卵、ミルク、クリームをたっぷり使い、口に入れるとあっという間にとろけて無くなる風味豊かで濃厚な味わいです。焦がしカラメルでブリュレ風に仕上げた永遠のスイーツです。
②アールグレイ・ブラウニー・・・ひとくち口にすればアールグレイの風味が幾重にも押し寄せ、後から来るブラウニーのほろ苦さ、木苺の酸味が絶品です。それぞれのバランスを追究したパティシエ自信の逸品です。
③グランショコラ・・・口どけの良いなめらかなチョコクリームとスポンジ生地に濃厚なガナッシュを4層に重ね合わせました。最後の一口までチョコ一色の満足感溢れるスイーツです。
④バスクの焦がしチーズ・・・表面はしっかり焼き上げたベイクド、中心はしっとりとろけるスフレ、二つの味わいが楽しめるスペイン・バスク地方のチーズケーキです。仕上げに塩クリームを添え、他には無い味わいを追究しました。
⑤レアチョコ・・・ホワイトチョコ、ミルクチョコ、スイートチョコ、3種類のチョコレートを絶妙なバランスで組み合わせた贅沢なケーキです。深い味わいの生チョコをサンドしました。
②す。
新鮮な卵、ミルク、クリームをたっぷり使い、口に入れると
あっという間にとろけて無くなる風味豊かで濃厚な味わいです。
焦がしカラメルでブリュレ風に仕上げた永遠のスイーツです。
